在方舟手游中，改变难度需要在游戏启动时进行设置，不过你仍然可以通过以下两种方式来更改难度：

1.单人模式下更改难度：在游戏中，按下“tab”键打开命令控制台，输入“Difficulty X”（其中X为数字，代表难度等级），如“Difficulty 1”为简单模式，“Difficulty 3”为普通模式，“Difficulty 6”为困难模式。

2.服务器模式下更改难度：如果你在服务器上玩方舟，更改难度需要在服务器管理界面进行设置，具体设置方法可以咨询服务器管理人员。

需要注意的是，更改难度后可能会影响游戏中的很多参数，例如怪物的数量和难度、采集资源的速度等，这些参数将根据所选难度等级进行改变。