醒酒法可以帮助我们鉴别酒的好坏。通常采用的方法是将酒倒入杯中，略微晃动，使酒中的气体释放出来，然后静置一段时间，观察酒体的变化。

好酒的酒体透亮、纯净、清澈，颜色均匀，呈现出黄、琥珀、红色等色泽。而劣质酒则可能出现浑浊、沉淀、色泽不均的情况。

另外，好酒的气味浓郁、清新，是一种愉悦的感觉，而劣质酒则可能有刺鼻、异味等不好的气味。通过以上方法可以进行鉴别，同时也需要结合口感来全面评价酒的好坏。