包饺子的步骤一般为：1.准备饺子皮和馅料；2.取一张饺子皮，放入馅料；3.将饺子皮对折，开始捏紧合口；4.继续将饺子边缘往中心推，以褶皱方式封口；5.煮水开后放入饺子，煮熟即可。

包饺子的过程是手工制作的过程，需要手和心的合作。首先是准备材料，要选择好饺子皮和馅料，然后取一张饺子皮，在中间放入适量馅料，再进行捏合封口。在这个过程中，需要注意力度和技巧，不能使饺子破裂或馅料溢出。最后要在开水中煮熟即可。包饺子的过程不仅是一项手工制作技能，更是一种传统文化和家庭美食的代表。