高螺牡蛎。

它是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产；大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长，更是养殖生蚝的理想基地，该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐。