鲫鱼不过斤的意思是指一般的鲫鱼重量不会超过一斤。这主要是因为野生鲫鱼生长缓慢，而市面上的养殖鲫鱼则生长迅速，重量很容易超过一斤。此外，野生鲫鱼的数量也较少，所以很难钓到过斤的鲫鱼。在垂钓时，如果钓到过斤的鲫鱼，可以认为是“爆护”，是非常幸运的事情。总之，鲫鱼不过斤是一种常见的现象，与生长环境、生长周期等因素有关。