楼上集成灶会影响楼下环境的原因有很多。

首先，使用集成灶的时候会产生大量的烟雾和气味。如果楼上的烟道清洁不良，或者使用的食材产生烟味很重，就会直接传到楼下，导致楼下出现串味的现象。

其次，楼下通风的情况也会影响。如果楼下通风不好，或者排风设备不够强力，也会导致楼下串味。因此，购买集成灶的时候应该选择质量好的品牌，并且注意保持室内通风，避免影响到周围的环境和住户。