伊宁市九碗三行子是伊犁地区的特色小吃之一，由于各家制作方法和口味略有不同，因此难以说哪家最正宗。不过，以下是一些在伊宁市口碑较好的九碗三行子餐厅，供您参考：

1. 阿依莲餐厅：该餐厅的九碗三行子选材新鲜，制作精细，口味地道，深受当地人和游客的喜爱。

2. 阿依拉餐厅：该餐厅的九碗三行子选材讲究，味道独特，价格实惠，是伊宁市比较受欢迎的小吃店之一。

3. 阿依莲小吃店：这是一家小而精致的餐厅，其九碗三行子选材严格，制作精细，口味独特，值得一试。

当然，以上只是一些比较有名的餐厅，您也可以通过向当地的居民或者导游咨询，或者在网上查找相关信息，来寻找适合自己口味的九碗三行子餐厅。