大丰港比泰州港更深。大丰港航道水深基本在11.0～13.0m之间，设计底标高-12.99m，且-15米等深线宽3～4公里，长55公里，并与外海深水贯通。而泰州港虽然也是江苏沿江地区的重要港口，但其水深较大丰港要浅。

因此，从水深角度来看，大丰港相对于泰州港更深。不过，港口的深度只是评估港口条件的一个方面，还需要考虑其他因素，如港口的地理位置、设施配备、吞吐量等。