至于重庆的牛油火锅到底辣不辣这是因人而异，因为红汤火锅味型就是辣味，但对于重庆人来说习惯了不觉得辣，不怎么吃辣椒的肯定就辣。如果不辣就不叫重庆红汤火锅了。