红色最吸引人。

因为红色是一种极具鲜明特征和吸引力的颜色，可以很好地传递出热情、爱情和喜庆的情感。

在花店这类需要吸引顾客的商业场所，使用红色作为门头的颜色往往可以吸引眼球，增加顾客进店的欲望。

此外，红色也是热带和温暖气息的象征，为人提供了视觉上的舒适感，让顾客更愿意去花店购买花卉。

需要注意的是，在选择门头颜色时，还需要综合考虑花店的位置、市场定位、顾客群体等因素，才能达到最好的效果。