烧开（由于没有猪油渣，只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替，忘记把油渣和油分开了，只好将就。家里没有砂锅，只能用不锈钢汤锅代替）。

2、转小火烧5-10分钟。

3、加入切小块的老豆腐，烧5-10分钟。

4、最后放入上海青，烧几分钟。

5、加入适量盐。

6、猪油渣烧豆腐，有菜，有肉，有汤，就做好了。