准备用料：带骨羊肉500克、葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、干辣椒2个、盐适量、香菜适量。

1、材料备好。

2、锅内加水，放入羊肉

3、烧开后撇去表面浮沫。

4、放入备好的调料。再小火煮40分钟。