想要挑选性价比高的海参，首先要了解不同品种的海参的价值和营养成分。一般来说，野生深海海参比养殖海参更具有营养价值，但价格也更高。

其次，挑选时要注意海参的颜色、质地、气味等方面，优质的海参颜色均匀、纹路清晰、质地细腻，无异味，而次品海参则颜色不均匀或表面有斑点、气味难闻。

最后，可根据自己的口感喜好选择干海参或鲜海参，同时从多个渠道比价，选择性价比较高的品牌或店铺购买。