材料：
- 鲫鱼：500克
- 萝卜：300克
- 辅料：葱姜蒜、干辣椒、青蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油
步骤：
1. 鲫鱼处理：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段。用厨房纸巾将鱼身表面的水分擦干，备用。
2. 萝卜处理：萝卜洗净，去皮，切成细丝。葱姜蒜切末，干辣椒切段，青蒜切段，备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鲫鱼，用中小火将鱼两面煎至微黄。加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4. 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，大火烧开。
5. 放入萝卜丝，翻炒均匀，煮至萝卜变软。
6. 加入盐、糖调味，翻炒均匀。
7. 待汤汁收浓，撒上青蒜段，出锅即可。