所需食材：菠菜 \\ 蒜 \\ 盐 \\ 鸡精 \\ 白糖 \\ 辣椒油 \\ 芝麻酱 \\ 植物油

步骤:

1.首先将菠菜清洗干净，沥干水分后备用。

2.将蒜切成碎末，装入盆中。

3.依次加入食盐、鸡精、白糖、辣椒油和稀释的芝麻酱，搅拌均匀。

4.锅中烧水，加入食盐、植物油。

5.水烧开后倒入菠菜焯水，焯水大概40到50秒之间。

6.菠菜捞出后放入凉水中冷却。

7.把菠菜沥干水后装入一个小盆里。

8.用筷子把菠菜压实，找个盘子盖上去，翻过来拿掉小盆。

9.然后把刚才调好的酱汁浇上去。

10.营养又下饭的酱汁菠菜就做好了。