具体的步骤如下：

首先，买回来的豌豆需要用一倍的水量泡发豌豆，大概8-12个小时1。

泡好的豌豆再次加水，用大料姜块、鸡精味精、一小勺盐和猪油大火煮开，然后转小火30-40分钟直到豌豆软烂即可备用。