1：芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头的时候，抠一下脑子虾线就出来了。

2：芹菜木耳红椒焯水备用。

3：锅里放油，炒香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。

4：放入基围虾爆炒，调入盐，胡椒粉，生抽半汤匙。

5：大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，炒断生。

6：汁收微微干，就可以了。