民航CAAC证书指的是民用航空局（Civil Aviation Administration of China）颁发的飞行员执照、机务工程师执照等民航从业人员证书。这些证书的用途如下：

1. 飞行员证书：飞行师证书：机务工程师执照是民航机务工程师必须取得的合法资格证书，证书上注明了机务工程师的等级和航空器维修权力。以此证书可以合法地在民航公司从事机务工作。

3. 其他从业资格证书：除了上述的两个证书，民航CAAC还颁发了其他的从业资格证书，如航空消息员执照、航空安全员执照等，这些证书可以帮助从业人员在民航公司从事相应的工作。

总体来说，民航CAAC证书表示从业人员在民航行业中具有相应的合法资格和权力，并且具备一定的专业技能和实践能力。持有这些证书的从业者可以在相应的领域内合法地从事相关工作。