模具钢材属于物资范畴，因为它是用来生产模具的一种原材料，具有实际使用和价值的特性。作为各种模具的基础材料，模具钢材在制造业中起着至关重要的作用，因此可被归类为物资。模具钢材具有一定的规格和标准，可以进行交易和运输，并且在生产过程中可以被计量和管理。因此，模具钢材符合物资的定义，可以被视为一种重要的生产资料。