酒水可以通过京东冷链进行运输。京东冷链是京东物流科技集团旗下的专业冷链服务平台，为生鲜、冷藏、冷冻、药品等行业提供一站式冷链物流服务。

酒水属于易腐品类，需要低温冷藏，京东冷链具备优质的冷链设施和专业的冷链运输团队，可以确保酒水在运输过程中的质量和安全。此外，京东冷链还提供温度监测、运输路径可视化等服务，让用户可以随时随地了解运输情况，为消费者提供放心和安心的购物体验。