外地车可以在三亚跑滴滴，但是需要符合一定的条件。首先，外地车需要进行深圳区域“滴滴司机”注册和审核，然后再开通三亚业务。另外，外地车在三亚地区需要满足车辆的年龄、排放等相关要求，按照规定经过年检和审查后才能上线。最后，外地车在三亚运营时需要满足相关的保险要求，提交车辆行驶证、车辆照片等相关信息，并按照公司规定缴纳相关的保险费用。

总之，外地车可以在三亚跑滴滴，但需要在滴滴平台进行注册和备案，符合车辆相关要求才能上线运营，同时需要遵守相关规定和标准，保障乘客和司机的安全。