客家米桃是一种传统的客家小吃，主要原料是糯米粉和花生碎。糯米粉是将糯米磨成的粉末，具有黏性和韧性，可以制作成各种口感丰富的小吃和糕点。在制作客家米桃时，先将糯米粉和水混合搅拌成面团，再加入适量的花生碎和糖，搅拌均匀后制成小球状，最后蒸熟即可。

除了糯米粉和花生碎外，有些人还会在客家米桃的制作中加入其他的材料，例如椰丝、芝麻、红枣等，以增加口感和营养价值。