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干柠檬片苦是退火吗
时间:2025-04-18 00:43:13
答案
干柠檬片苦不是因为退火,而是因为柠檬中含有大量的柠檬苦精,这种苦味在橙类水果中含量非常高,尤其是种子中。柠檬则是含量最高的一种,常被用作提高柠檬苦素的
原料
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