是的，饭豆子可以放冰箱冷藏。将煮熟的饭豆子装入干燥的密封容器中，放入冰箱冷藏可以延长其保质期，避免腐败。不过需要注意的是，放入冰箱的饭豆子不宜过久，最好在3-4天内食用完毕，否则会影响食品的口感和营养价值。同时，冰箱的温度和湿度也应该掌握适当，过低或过高的温度都会影响饭豆子的口感和保存效果。