密封保存

蜂巢蜜密封保存可以大大延长保质期，原因是密封能有效防止空气中的微生物进入蜂巢蜜中，同时蜂巢蜜有较强的润泽性易吸收空气中的水分而导致变质，另外蜂巢蜜有较强的吸附性易吸附空气中其他气味而导致串味，例如蜂巢蜜长期与大蒜一起保存会使蜂巢蜜带有浓浓的大蒜味。