三元乙丙橡胶在使用过程中会挥发出一定的气味，这种气味主要来源于三元乙丙橡胶中的增塑剂，如邻苯二甲酸酯类、非邻苯二甲酸酯类等。

这些增塑剂在受到热、光、氧等因素的影响后，会发生降解，产生挥发性有机化合物（VOCs），从而导致三元乙丙橡胶出现气味。

VOCs的释放量会随着温度升高而增加，因此在高温环境中，三元乙丙橡胶的气味会更加明显。