鲸鱼吃磷虾时，它们会将海水一起吞入体内。然后，鲸鱼通过其体内的特殊结构——须板（也称为鲸须）来过滤食物。须板位于鲸鱼的口部和喉咙之间，由一系列平行的角质板组成，这些板上有许多小孔。当鲸鱼吞下磷虾和海水时，磷虾被须板挡住，而海水则通过须板上的小孔排出。

此外，鲸鱼还通过其肾脏和呼吸系统来排除多余的盐分。鲸鱼的肾脏能够高效地排放盐分，同时，它们还会通过呼吸时的水分蒸发来帮助调节体内的盐分平衡。总之，鲸鱼通过须板的过滤作用以及肾脏和呼吸系统的调节，实现了在捕食磷虾时排除海水的过程。