空气炸锅长期吃可能会有危险，因为空气炸锅使用的温度很高，可能会产生致癌物质和有害物质，而且食物裹上太多油脂也不利于健康。建议每周只吃几次空气炸锅食物，并且应该选择低油脂的食物。