西藏雪茶属于绿茶类茶叶。西藏雪茶之所以独具特色，一方面是因为茶树生长在高寒环境中，叶片与生长环境的反差较大，形成了独特的茶叶特点；另一方面是因为采制和制作工艺也具有一定的独特性。