荔枝嫁接成活后，剪顶的时间一般在嫁接后的第一年秋季或第二年春季进行，取决于嫁接的时间以及植株生长的情况。如果嫁接时间在春季，则可以在秋季进行剪顶；如果是在秋季嫁接的，则最好在来年春季进行剪顶。剪顶的目的是促进荔枝生长，增加产量和果实品质。剪顶应在果实成熟期前进行，一般以7月到9月为宜，适当剪短顶端，保留主要枝干，促进侧枝生长和分枝。同时，必须注意防止病虫害的发生和控制荔枝的生长速度，以保证荔枝生长健康和产量高效。