省考应届生教育信息填写时需注意以下几点：

1.正确填写个人基本信息，包括姓名、性别、出生年月、身份证号等；

2.填写最高学历和所学专业，并注明是否获得学位；

3.详细列出自己所获得的各种证书和获奖情况；

4.清晰明了地介绍自己的教育背景和成就，并突出自己在学生会、社团、志愿者等方面的经历和担任的职务；

5.表达清晰、简洁，不要出现错别字和语病。以上信息应结合自己实际情况进行填写，让招录人员更好地了解自己，增加自己被录用的机会。