沙葱在甘肃被称为"沙葱"，它是一种特殊的野生葱类植物，生长在甘肃的沙漠地区。沙葱的特点是茎细长，叶片细小而尖锐，呈现出浅绿色。它具有独特的香味和辛辣的口感，常被用于甘肃地方菜肴的调味和烹饪中。沙葱富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。在甘肃，沙葱被广泛用于炒菜、煮汤和凉拌等菜肴中，是当地人喜爱的食材之一。