明水古城和青州古城都是中国境内著名的古城，但是明水古城相比青州古城更为宏大。明水古城位于辽宁省北部，始建于明朝，占地300平方公里，曾经是明朝边境重要军事据点，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，现在是中国境内的重要旅游目的地之一。青州古城位于山东省境内，也有着悠久的历史和丰富的文化资源，但是其区域面积相对较小。总体而言，明水古城更为庞大，拥有更多的旅游资源和历史遗迹。