人在以下情况下会产生惊奇的情绪：

1. 意外事件：当发生出乎意料的事件时，人们会产生惊奇情绪，例如突然遇到的惊喜或意外的惊喜。

2. 新奇事物：当遇到罕见、新鲜或奇特的事物时，人们会感到惊奇，例如探索未知领域、发现新物种等。

3. 突破常规：当某人或某事突破常规、打破纪录时，人们会产生惊奇情绪，例如创下世界纪录、实现不可能的任务等。

4. 突然的变故：当生活中发生突然的变故时，如意外的收获、突如其来的灾难等，人们会感到惊奇。

5. 强烈的对比：当事物之间存在巨大的反差或对比时，人们会产生惊奇情绪，例如贫富差距、美丑对比等。

6. 意想不到的转折：在故事、电影或其他艺术作品中，意想不到的转折和结局会让人产生惊奇情绪。

需要注意的是，惊奇情绪是一种短暂的负面情绪，人们在经历惊奇事件后会逐渐适应并恢复平静。适度的惊奇有助于丰富生活体验，但过度的惊奇可能对身心健康产生负面影响。在生活中，保持心理平衡和调整心态对于应对惊奇事件至关重要。

以上内容仅供参考，具体情况可能因个体差异和环境变化而异。