1、开罐取出鲍贝。

2、将鲍贝沥干水分。

3、将蚕豆去皮，放滚水中焯熟。

4、然后把蚕豆沥干水分。

5、把火腿切成片。

6、煮滚上汤，加瑶柱、调味料。

7、然后下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀。

8、再煮至豆瓣软透，以水溶粟粉勾芡。

9、然后再加熟油少许即成。

10、鲍贝烩豆瓣连汁上碟，番茄花、萝卜芽菜装饰。