不需要加糖。

1.煮红薯的时候，用旺火煮熟即可，千万别煮太久，煮烂的红薯失去糖，晒干就缺少甜味。2.记得三蒸三晒，每次都要晒干再蒸，来回三次，确保红薯干软糯香甜。3.红薯品种很多，记得红烟薯或者蜜薯，红薯干就特别香甜好吃。4.关于红薯干去皮，可以去皮，切条蒸熟，再晒干。个人觉得带皮煮熟，切块晒干，口感更好，尤其适合家庭晒红薯干。