步骤：

①芽苗菜洗净焯水，过凉水后切碎；

②杏鲍菇切碎，用椰子油炒香，放生抽、蘑菇精、盐、一点点白糖；

③将馅料拌匀，加盐、芝麻香油、白胡椒粉；

④提前和好面，擀成大薄片，再切成梯形；

⑤馄饨包好后下锅煮，出锅前放紫菜和香菜，加芝麻香油和白胡椒粉。