双工位开料机通常有两个工作台，每个工作台都具有切割和开料功能。为了切换工作台，需要先将当前工作台中的材料和刀具清理干净。

接着，将需要加工的材料放置在另一个工作台上，并更换相应的刀具和设定切割参数。

最后，再启动新的工作台进行加工操作。在切换过程中，需要注意安全操作，确保设备处于停止状态下。