北大仓蓝柔酒是浓香型粮食白酒，以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料酿造而成，高温大曲发酵。酒液清澈透明，香气柔和幽雅的风格，香味四溢，酒花细腻且丰富。