答案: 红虫的营养价值非常高。

1，红虫是一种蛋白质含量丰富的昆虫，每100克鲜虫中蛋白质含量超过50克，且其中17种氨基酸的含量很高，是其它昆虫的2-3倍之多，因此红虫是一种高蛋白低脂的食品。

2，除了高含量的蛋白质以外，红虫还富含人体所需的各种维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、铁、钙等，因此，红虫具有很高的营养价值，对人体健康有很多益处。

3，由于红虫的营养价值很高，它被广泛用于人类和动物的饲料中，而且常被用作作为高蛋白低脂肪的健身食品，有很高的营养和保健价值。