春天来临，6岁孩子的饮食应以清淡、富含维生素为主。适合吃的蔬菜包括：菠菜、油菜、芹菜、韭菜、香椿芽、春笋、西蓝花、胡萝卜、小白菜、芦笋。这些蔬菜中富含维生素A、C、E，可以增强孩子的免疫力，促进生长发育。此外，还可适当食用发芽豆、香菇、木耳等菌菇类，补充膳食纤维和矿物质，对孩子的消化系统和整体健康都有好处。