将砂糖橘放在手中，用手指轻轻按压并旋转，使果皮与果肉稍微分离。

用小刀或牙签在砂糖橘皮的顶部或底部划一个小口。

从小口处开始，用手指或小刀轻轻地剥开果皮。可以沿着果皮的纹理慢慢剥离，同时注意保持果皮的完整性。

如果遇到果皮与果肉粘连较紧的部分，可以用小刀轻轻地切割或挑开。

继续剥离果皮，直到整个砂糖橘皮完全剥下。

最后，将剥好的砂糖橘皮放在一旁备用或进行进一步的处理。

需要注意的是，在剥皮过程中要尽量轻柔，以免损坏果肉或导致果皮破裂。另外，选择成熟度适中的砂糖橘，剥皮会更容易。此外，你还可以根据个人喜好将剥好的砂糖橘皮用于制作橘皮糖、泡茶或其他料理