1. 成分不同：食用油是从植物的种子或果实中提炼出的油，常见的食用油包括花生油、芝麻油、橄榄油等；而润滑油一般是由矿物油或合成油组成，如机器油、汽车发动机</a>油等。

2. 用途不同：食用油通常用于烹饪和调味，能够增添菜肴的香气和口感；润滑油主要用于润滑和保护机械设备，以减少磨损和摩擦。