除湿袋里的白色晶体是一种叫做硅胶的干燥剂。硅胶是一种类似于沙粒的物质，由微细的、多孔的颗粒组成，它能够吸收并锁定湿气、水分和其他挥发性物质。

硅胶是由二氧化硅制成的，它可分为无色透明的和不同颜色的硅胶颗粒，其中白色晶体是硅胶常用的一种。

硅胶除湿袋采用的是一种可回收性的干燥剂，吸收湿气可以达到40%左右，以此保持存储袋或箱的内部干燥，防止生锈、腐烂、霉变等现象发生，它在很多家庭、车库、衣橱等地有着广泛的应用。