养菌过程中温度很重要

养菌前期防低温接种后，养菌一周内一定要防低温，温度在23度〜28度最佳，这个温度范围，菌种萌发快吃料早，如果这段时间温度 在22度以下，菌种萌发慢，在萌发过程中使自身营养大量消 耗，无力向培养基中蔓延，造成萌发慢吃料晚，菌丝生长无力。

中后期防高温养菌的中后期也就是菌丝长至1/3以上时，随着菌丝的 不断生长，菌丝体的新陈代谢，内部会产生很多热量，如果这时的环境温度在23度以上，袋内温度更高，这样就会超过菌 丝所能承受的温度，造成因超温引起的菌丝细弱、生长无力、 退菌、甚至死亡，所以要注意防止养菌中后期出现高温现象。