500多年

横县位于广西东南部，珠江上游的郁江流经县境，丰富的水域资源、造就了横县丰富的鱼类品种和渔业的繁荣，也造就了鱼生这一独特的饮食文化。

横县鱼生俗称两片，是横县的传统佳肴，相传已有500多年历史。生吃鱼片，原是郁江渔民在船上不便生火的无奈之举，如今“鱼生”成了横县第一美食，2018年9月，横县鱼生被评为广西十大经典名菜之一。