香港茶餐厅常用的米粉主要有两种：河粉和米线。

河粉 、米线

当然，在不同的茶餐厅中，使用的米粉种类和做法可能会有所不同，也可能有其他特色米粉供应。但总体来说，河粉和米线是香港茶餐厅常见的米粉类型。