配方:白萝卜，盐，小米辣，白糖，山西老陈醋，花椒

做法:

1，白萝卜去皮洗净，切条，

2，把切好的萝卜倒盆里，撒适量的盐拌均腌制30分钟左右，然后把腌出来的盐水倒掉。

3，密封罐一定要洗干净晒干无水无油，腌制东西尽量用玻璃罐，塑料瓶对身体不好。

4，把萝卜还有一小包泡椒连同泡椒水，白糖，醋，凉白开水，一起倒入盆里，搅拌均匀后把萝卜先放入密封罐里，然后再倒入腌料汁，腌料汁的量要盖过萝卜，然后用筷子拌压一下，加盖密封放冰箱冷藏2天即可食用。