甘肃麻辣烫是一种具有浓郁特色的小吃，已经走出甘肃走向全国，并且深受大众喜爱。麻辣烫不仅口感独特，而且营养丰富，符合当今人们对健康饮食的需求。因此，如果您想要开一家小吃店，选择甘肃麻辣烫，无疑是一个不错的选择。作为传统代表的麻辣烫吸引了大量的消费者，且成本较低，门槛低，所以适合投资者入手。只要经营合理，专业立足，更有可能得到美好发展和收益。