材料

猪皮，水，盐，酱油，醋，葱，

做法1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至能用筷子轻易穿过，捞出猪皮把上面的肥膘刮干

2、然后把猪皮切成丝再放入锅里煮，水与猪皮的比例是3 ：1。

3、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀，放入容器内冷却成型。

4、切块，加酱油、醋拌匀，再把葱姜洒在上面就